Diner - GIST Tilburg

Dinermenu

Onze menukaart is gebaseerd op het aanbod van lokale leveranciers, zoals GroeiTuin013. Seizoensproducten spelen dan ook de hoofdrol in de keuken, de menukaart wisselt daarom regelmatig.

Snacks

Desembrood van Patissier Niels | vadouvanboter

6,5

Pani puri | aubergine | ayran | vanaf 2 stuks

3,2 p.s.

Makreel | wonton | sambal matah | vanaf 2 stuks

4,8 p.s.

Aardappel | beignet | oude kaas | vanaf 2 stuks

3,5 p.s.

Buitengewoon varken | boerenpaté | augurk

8,5

Gerechten

Herfstraap | groene tomaat | kerrie

10 Rode biet | rabarber | geitenyoghurt

12 Dutch Yellowtail Kingfish | kraagje | gremolata

14 Wortel | miso | ricotta

11 Knolselderij | palingbouillon | boekweit

12 Maitake | parelgort | eidooier

14 Kippenhartjes | brioche | sjalotjes

12 Prei | Oudwijker Fiore | herfsttruffel

19 Friet | mayonaise

5,5

Appel | zure room | shortbread

9,5

Amaretto | koffie-roomijs | cacao

9,5

Hollandse kazen | appel | 3 tot 10 kazen

3,9 p.s.

Bij de koffie

Witte chocolade | crispy rice | peer

3,6 p.s.

Let op: de menukaart kan variëren op basis van het versaanbod van leveranciers.

Allergieën? Vraag ons naar informatie over de allergenen in onze gerechten.

Op zoek naar een leuk cadeau? Denk dan eens aan een cadeaubon van GIST!