Diner - GIST Tilburg

Dinermenu

Onze menukaart is gebaseerd op het aanbod van lokale leveranciers, zoals GroeiTuin013. Seizoensproducten spelen dan ook de hoofdrol in de keuken, de menukaart wisselt daarom regelmatig.

Gerechten hebben het formaat van een tussengerecht. We adviseren twee à drie gerechtjes per persoon.

Snacks

Haring | rode biet | brioche | vanaf 2 stuks

4,2 p.s.

Aardappel | ui | zure room | vanaf 2 stuks

3,5 p.s.

Kokkels | scheermes | zeekraal

12,5

Oesterzwam | taco | salsa macha | vanaf 2 stuks

5 p.s.

Lamsschouder | gyoza | togarashi

12,5

Gerechten

Komkommer | geitenyoghurt | granité

12,5

Langoustine | Oost-Indische Kers | limoen

16 Lakenvelder rund | gerookte rosbief | abrikoos

16,5

Courgettebloem | Oudwijker Fiore | pompoenpit

14 Venkel | béarnaise | dropplant

13,5

Cantharel | pepersaus | lupine

14 Schelvis | bisque | tamarinde

17 Spitskool | chili | Villa Fumée

14 Friet | mayonaise

6 Aardbei | zuring | basilicum

9,5

Kers | clafoutis | vanille

11,5

Hollandse kazen | compote | 3 tot 10 kazen

3,9 p.s.

Let op: de menukaart kan variëren op basis van het versaanbod van leveranciers.

Allergieën? Vraag ons naar informatie over de allergenen in onze gerechten.

Op zoek naar een leuk cadeau? Denk dan eens aan een cadeaubon van GIST!