Diner - GIST Tilburg

Dinermenu

Onze menukaart is gebaseerd op het aanbod van lokale leveranciers, zoals GroeiTuin013. Seizoensproducten spelen dan ook de hoofdrol in de keuken, de menukaart wisselt daarom regelmatig.

Snacks

Desembrood van Patissier Niels | gekonfijte knoflookboter

6,5

Komkommer | szechuan | sjalot

6 Zeeuwse mossel | escabeche | pan de cristal

11 Eitje | hollandaise | sambal matah | vanaf 2 stuks

4,2

Runderhart | pico de gallo | limoen | vanaf 2 stuks

5,5

Gerechten

Hamachi | appel | miso

16 Groene asperge | eidooier | ranch dressing

13 Hollandse Nieuwe | biet | mierikswortel

12 Tartelette | tuinboon | paddenstoel

12,5

Spitskool | hazelnoot | beurre blanc

12 Kemper Landhoen | postelein | cantharel

15 Andijvie | XO-saus | oude geitenkaas

11 Bloemkool | curryblad | yoghurt

11 Friet | mayonaise

5,5

Abrikoos | sorbet | yoghurt

8,5

kersen | witte chocolade | walnoot

9,5

Hollandse kazen | appel | 3 tot 9 kazen

3,8 p.s.

Bij de koffie

Hoorntje | citroen | meringue | per stuk

4

Let op: de menukaart kan variëren op basis van het versaanbod van leveranciers.

Allergieën? Vraag ons naar informatie over de allergenen in onze gerechten.

Op zoek naar een leuk cadeau? Denk dan eens aan een cadeaubon van GIST!